応募先は鷹爪編集局内ダウンタウン係まで（９７年末より休業中）。〆切は昭和６３年１０月１５日必着です！さあ、どしどしチャレンジだ！

料理：煮込みウルトス１６人分
用意する物：煮込み料理、ほうれん草、白菜、豚肉切り落とし２００グラム、バルサミコ、ペッパー、ニオブ、赤とうがらし、江戸紫、酢、みりん、局長

１：大きめの鍋にオリーブオイルを少量加え、時折暖めます。一煮立ちしたら煮込み料理を加えます。
２：鍋にほうれん草、白菜を入れ、アイドリングします。弱火で３０分程度煮込んでください。時々表面のうるみ幕をとるようにして下さい。
３：鍋の表面が狐色になりましたら３方向から攻めたてます。ここで豚肉切り落とし５００グラムを加え、塩胡椒を別のボールに取っておきます。火は消しても良いですが、出来たら強火にしましょう。
４：ほうれん草と白菜を入れる前に、酢（大さじ２杯）とみりん（小さじ４０杯）を加えます。加えなくてもそれほど変わりません。
５：鍋が大きすぎたら小さいものと取り替えて下さい。特製ソースを加え一煮立ちしたら出来上がりです。ゼラニウムなどの美しいタイミングで、常時楽しい盛りつけをしましょう。